Si kuaci yang banyak manfaat

Si kwaci yang satu ini paling banyak kita temui, namun teryata nggak semua bungan matahari diambil bijinya untuk digunakan sebagai bahan pangan (kwaci), Berikut ini adalah kandungan kandungan nutrisi yang ada dalam kwaci biji bungan matahari:


1. Vitamin E.
Dalam 1 ons kwaci ternyata mengandung 30persen Vitamin E .
Vitamin E berguna untuk:


· meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengatasi stres, meningkatkan kesuburan, meminimalkan risiko kanker dan penyakit jantung koroner.
· berperan sangat penting bagi kesehatan kulit, yaitu dengan menjaga, meningkatkan elastisitas dan kelembapan kulit, mencegah proses penuaan dini, melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi sinar ultraviolet, serta mempercepat proses penyembuhan luka.
· sebagai Antioksidan. Semua vitamin E adalah antioksidan dan terlibat dalam banyak proses tubuh dan beroperasi sebagai antioksidan alami yang membantu melindungi struktur sel yang penting terutama membran sel dari kerusakan akibat adanya radikal bebas. Dalam melaksanakan fungsinya sebagai antioksidan dalam tubuh, vitamin E bekerja dengan cara mencari, bereaksi dan merusak rantai reaksi radikal bebas. Dalam reaksi tersebut, vitamin E sendiri diubah menjadi radikal. Namun radikal ini akan segera beregenerasi menjadi vitamin aktif melalui proses biokimia yang melibatkan senyawa lain.
· melindungi sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh jaringan tubuh dari kerusakan. Selain bisa melindungi dari akibat kelebihan vitamin A dan melindungi vitamin A dari kerusakan, vitamin ini juga bisa melindungi hewan dari akibat berbagai obat, bahan kimia, dan logam yang mendukung pembentukan radikal bebas.


2. Magnesium.
Magnesium adalah mineral yang dibutukan oleh beberapa bagian tubuh termasuk tulang, sebanyak 60 persen magnesium dalam tubuh kita terdapat di Tulang, 26 persen ada di otot. magnesium juga dapat menurunkan tekanan darah, mencegah migrain, serta menurunkan resiko serangan jantung.


3. Selenium.
selenium adalah salah satu mineral penting yang digunakan oleh tubuh sebagai anti oksidan. manfaat selenium lainya adalah menangkal radikal bebasm meningkatkan kekebalan tubuh, dan mempertahankan elestasitas kulit. Selain itu kuaci juga mengandung lemak, vitamin B-6 dan B-12, vitamin C, vitamin A, mineral.